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JTBC 날보러와요 이탈리아식 감기 치료법 마늘우유, 라테 알얄리오

지난 12월 11일 JTBC 날 보러와료 7회에서 비정상회담의 알베르토가 나와서 화내지 않고 아이의 눈 높이에 맞춘 설득으로 아이를 키워가는 육아법으로 화제가 되었습니다.

그런데 그와 함께 또 하나 화제가 된 것인 이탈리아에서 감기에 걸렸을 때 민간요법으로 자주 마시는 것이 있는데 바로 마늘 우유(라테 알얄리오, Latte all' aglio)였습니다.

마늘을 아이에게 먹인다고 생각하면 그게 가능할까, 아이가 먹을까 라는 등의 걱정이 앞서기 마련이고 우유와 마늘의 조합이라니 상상이 되지 않는 음식이라 방송에 나온 패널분들도 무척 당황한 모습을 보여줬습니다.

하지만 알베르토의 아들인 레오는 아빠와 함께 마늘 우유를 만들고, 너무나 자연스럽게 그리고 맛있게 먹는 모습을 보여주면서 인상 깊은 장면을 만들었습니다.

그러면 실제로 방송에 나온 마늘우유를 만드는 과정을 정리해보겠습니다.

마늘 우유는 Latte all' aglio, 라테 알얄리오라고 하는데 이탈리아 민간에서 널리 사용되는 감기 치료를 위한 민간요법이라고 합니다.

우유와 마늘의 조합이다보니 아플 때뿐만 아니라 일부에서는 평소에도 종종 챙겨 먹는 음식이라고 하네요.

마늘 우유 만들기 1단계는 마늘을 잘 다음는 것이라고 합니다.

마늘 우유 만들기 2단계는 다음은 마늘 5~6개를 물에 넣고 끓이는 것이라고 합니다.

그런데 여기서 잠깐 미리 끓어둔 물을 부어주면 더 빨리 끓일 수 있는 팁이 나왔는데 물을 끓인 전기주전자가 바로 보국전자(bokuk)라는 곳에서 만든 제품입니다.

저도 사용하고 있는 모델인데 무척이나 반가웠습니다.

[생활정보] - 보국전자 무선주전자(전기포트) 개봉, 사용 후기

마을 우유 만들기 3단계는 삶은 마늘을 으깨는 것입니다.

마늘 우유 만들기 4단계는 으깬 마늘에 우유와 물을 2:1 비율로 넣는 것입니다.

마늘 우유 만들기 5단계는 한번 더 끓여 주는 것입니다.

마늘 우유 만들기 6단계는 체를 이용해 우유만 걸러줍니다.

마늘 우유 만들기 마지막으로 그대로는 아이들이 먹기 힘들 수 있으니 꿀을 조금 넣어줍니다.

드디어 아빠의 정성이 가득 담긴 마늘 우유가 완성되었습니다.

@ 푹(POOQ)에서 날보러와요 다시 보기